ترتفع في فصل الصيف درجات الحرارة، مما يؤثر على جسم الإنسان، ليكون أكثر عرضة للإصابة بالجفاف، مما يجعله يحتاج إلى كمية كبيرة من السوائل والماء الكافي، لذا فإن من المهم تناول الماء بانتظام خصوصًا في الصيف حفاظا على صحة الجسم.
الماء أساس الحياة
وفي هذا الإطار، يقول الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية لـ"بوابة الأهرام": يلعب الماء دورًا أساسيًا في المحافظة على حياة الإنسان وكما قال الله تعالى في كتابه العزيز: "وجعلنا من الماء كل شيء حي"، وبالتالي نجد أن الماء هو أساس الحياة.
أضرار نقص الماء في الجسم
وتابع: أهمية الماء للجسم فنجد أن عمليات التمثيل الغذائي من هضم ومضغ و امتصاص تحتاج إلى الماء، لافتًا أن نقص الماء يؤثر بالسلب على جميع أجراء جسم الإنسان، فعلى سبيل المثال لا الحصر ومنها:
1- المخ
حيث أوضحت الكثير من الدراسات أن المخ لا يستطيع أن يتحمل نقص الماء أكثر من 5 دقائق و أول خلايا جسم الإنسان التي تتأثر بالماء هي خلايا المخ ويظهر ذلك في ضعف في الذاكرة وضعف في التركيز والقدرة على استرجاع المعلومات
2- الهبوط والدوخة
3- الإحساس بالضعف العام.
4- الصداع الشديد
5- نقص إفراز اللعاب والذي يلعب دورا هاما في هضم النشويات وهي أول مرحلة من مراحل الهضم التي تبدأ في الفم.
6- تكوين حصوات بالكلى.
7- الإمساك الشديد.
8- التلبك المعوي.
9- انخفاض الضغط
10- تكوين الجلطات سواء كانت جلطات القلب أو جلطات المخ.
11- نقص كمية الماء في الجسم تؤدي إلى تأكل غضاريف والخشونة سواء في الفقرات العمود الفقري أو المفاصل مثل الركبتين.
احتياجات الجسم اليومية من الماء
ويوضح دياب، احتياجات الجسم من الماء في الصيف يجب ألا يقل عن 3 لتر يوميا، وذلك لتعويض النقص الذي يحدث نتيجة العرق الشديد، كما يجب أن نتناول مأكولات تحتوي على عنصر الزنك لأن عنصر الزنك ذو الفوائد المتعددة يفقد أثناء العرق.
د. أحمد دياب