منوعات

بشاير البرتقال.. "يا محلا ريحته بين الجناين ده الفص منه يسوى خزاين"

29-11-2021 | 20:29
بشاير البرتقال  يا محلا ريحته بين الجناين ده الفص منه يسوى خزاين أم أحمد وزوجها يجمعان ثمار البرتقال
منال بدر

«يا محلا ريحته بين الجناين.. يا محلا شكله والخد باين.. دا الفص منه يسوى خزاين.. يارب كتر البرتقال.. احنا زرعنا واحنا سقينا.. وادي إحنا بعد التعب جنينا.. وبين  ايدينا اللي علينا.. نعرف نقدر البرتقال» وكأن عمنا صلاح جاهين رأي بمنظار الأمس واقع البرتقال اليوم.

بصوت هادئ حنون تقطف أم أحمد ثمار البرتقال وهي تدندن يا حلاوتك ياستفندي يابن عم البرتقال ياحلاوتك في الحنية وانت طارح في الأوان.. تشاكس زوجها عبدالناصر رد يا راجل دا فرحنا ودا زرعنا ودا جهدنا طوال السنة.. وقفت أشاهدها وهي تحمل القفص وترفعه لزوجها ويقوم بترتيب الاقفاص فوق بعضها تمهيدا لطرحها في الأسواق وجزء لتصديره للخارج بعد أن أصبح البرتقال المصري والموالح رقم واحد في التصدير عالميا رغم كل ظروف كورونا.

عم عبدالناصر الذي شهد زراعة الشتلات حتي أصبحت شجرا كثيفا من 50 عاما يقول: شجر البرتقال لولد الولد فهي من الأشجار طويلة العمر وكل نوع يطرح بعد عدد معين من السنين فمثلا اليوسفي والصيفي البلدي والسكري يطرح بعد 3 سنوات ولكن أبو صرة يطرح بعد 5 سنين وفي القليوبية بلد الموالح والجناين حيث أكثر من 15 ألف فدان موالح تعيش الأهالي في طوخ ومراكزها علي الجنانين وموسم الحصاد فرصة كل الأيادي أن تعمل بلا ككل ولا ملل ومن لديه مساحات كبيرة يستأجر عمالا. 

حتي قطف البرتقال له أصول فمثلا ما سوف يتم تصدير يقطع بمقص محدد بحيث تظل فيه جزء من العنق في البرتقالة. حيث ان التصدير يعتمد علي أبو صرة والبلدي والصيفي، أما السكري فتأخذه مصانع العصير واليوسفي للاستهلاك المحلى فقط.

وبالنسبة لسعر البرتقال فهو يباع حسب رغبة صاحب الأرض أو صاحب المزرعة أحيانا يباع وهو زهر الجنانين ويكون ذلك في شهر يونيو وأحيانا في شهر أكتوبر بعد أن يكون الشجر قد ظهر وبانت انتاجيته وهذه البيعة تسمي «كلالة» حسب الرزق.

وقد يكون البيع علي أرض المزرعة يعد جمعه ويسعر تقريبا الكيلو بـ 3 جنيهات وربع ولا علاقة للفلاح يتضاعف سعره لأن الوسطاء والسماسرة سبب وصوله لتسعة وعشرة جنيهات.

وعن تكويد البرتقال يقول المهندس «حسن رسلان» وكيل وزارة الزراعة بالقليوبية عرف البرتقال التكويد بعد أن تم فتح باب تصديره للخارج ويكون التكويد تابعا لهيئة الحجر الصحي.

نقلاً عن الأهرام التعاوني
تابعونا على
كلمات البحث
اقرأ أيضًا:
الأكثر قراءة
Advertisements
مواقيت الصلاة
اسعار العملات
درجات الحرارة