شاركت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية في المنتدى الخامس لتسويق مخرجات البحث العلمى الذي نظمته أكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا برئاسة محمود صقر رئيس الأكاديمية.
موضوعات مقترحة
تناولت الجلسة الأولى من المنتدى والمتعلقة بالصناعات الغذائية، والتي ترأسها محمود البسيونى المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية، عدة مبادرات منها المنتجات الغذائية المبتكرة، وموسوعة الأغذية الشعبية والتى تشتهر بها مصر ومبادرة تطوير الأرز وانتاج سلالات جديدة، ومنتجات ألبان الأبل واللحوم.
كما استعرضت الجلسة مبادرة العيادة الزراعية الذكية والتى هي من المبادرات الحديثة و تقوم بحصر جميع الأمراض من خلال الوثائق الخاصة بها على أجهزة الكمبيوتر وتجميعها للتعرف على تلك الأمراض ويتم من خلالها إرشاد وتوعية المزارعين والمنتجين من خلال التطبيق الخاص بها ويتم عرض سبل معالجة تلك الأمراض.
وأكد المدير التنفيذى لغرفة الصناعات الغذائية، ضرورة التنسيق والتعاون بين كافة الجهات للاستفادة من تلك المبادرات وضرورة التواصل مع المجتمع الصناعي الذي تمثله غرفة الصناعات الغذائية.
وأشاد البسيوني، بجميع مبادرات الأكاديمية ذات قيمة اقتصادية وفنية بالنسبة للقطاع الغذائى، مشيرا أنه يمكن تقديم الدعم لتلك المبادرات التي تقوم بها آيادي مصرية وابتكار مصري لتحقيق أهداف وطنية كترشيد المياه وتقليل فاتورة الاستيراد وغيرها.
وأفاد بضرورة التنسيق فيما يخص الموسوعة الخاصة بالأكلات الشعبية حيث يتم حاليا بالتعاون مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية تنفيذ مبادرة تقوم بحصر منتجات الأغذية التقليدية على أساس التقييم الجغرافى وعلى أساس تراثية المنتج والذى يكون مرتبطا بالإقليم وبالخبرة المعرفية له وأيضا بالأشخاص المنتجين له.
وأشار البسيوني، إلى أنه جاري حاليا الإعداد لتنفيذ مسابقة وطنية تهدف إلي تطوير سلسلة القيمة لتلك المنتجات التراثية والمرتبطة بالموقع الجغرافى لكل إقليم والتى كان قد تم تنفيذها من قبل فى تونس والمغرب.
وأوضح أن المسابقة يتم خلالها تحديد عددا من الشروط الخاصة بالمتقدمين والتحقق من تراثية منتجاتهم وبعدها يتم اختيار عددا من الشركات الفائزة ويتم تطوير منتجاتهم وإعداد خطة تسويقية جيدة لهم بالإضافة إلى تسهيل تعاقد تلك الشركات الفائزة مع عددا من شركات السياحة والطيران والسلاسل التجارية.
وقال مدير غرفة الصناعات الغذائية، هناك عددا من المبادرات التى تحتاج دعما استثماريا من القطاع الخاص لتوفير التكنولوجيات المطلوبة مثل تكنولوجيا مضارب الأرز للسلالات الجديدة.
وأوضح البسيونى، دور غرفة الصناعات الغذائية فى تقديم الدعم وتوفير العديد من الفرص الاستثمارية، إضافة إلى تسهيل سبل التواصل والتعاون بين الجهات المختلفة كأكاديمية البحث العلمي والمجتمع الصناعي.