راديو الاهرام

شريف عارف يكتب: سلامة الغذاء .. قضية أمن قومي

12-10-2021 | 19:58

في اعتقادي أن تصريح السيد الرئيس عبدالفتاح السيسي بعدم السماح بدخول أي منتجات رديئة أو منخفضة الجودة إلى مصر وفقًا للمعايير والموصفات العالمية، هو مقدمة لتصحيح أوضاع غير لائقة في حق مصر والمصريين على مدى عقود طويلة، وأن حديث السيد الرئيس هو بمثابة إطلاق "شارة البدء" لهذا التصحيح.

هذا الحديث سيكون له تأثير كبير، على مخرجات الصناعة الوطنية المصرية بالدرجة الأولى من ناحية وزيادة جودة وتنافسية المنتج المصري، وسيحد بالطبع من حجم الواردات.

على الجانب الآخر، فإن القضية الأساسية التي تقع ضمن أولويات الدولة المصرية، وتشغل بال المصريين عمومًا، هي قضية الغذاء وسلامته، فلا بناء لدولة قوية، دون توفير مصادر غذاء محلية تتمتع بمواصفات جودة لا تقل عن مثيلاتها في الدول الكبرى، وهذا - بلا شك - يمثل قضية أمن قومي بالنسبة للدولة المصرية.

قضية مهمة شغلت الرأي العام على مدى الأسابيع الماضية، وهي أسعار كيلو الفراخ البيضاء وطبق البيض الذي تجاوز الخمسين جنيهًا، وأسعار اللحوم، وهي القضايا المهمة لكل الأسر المصرية، التي جاءت متواكبة مع بدء العام الدراسي الجديد، مما يزيد أعباء الأسر.

وللحقيقة فإن الارتفاع المفاجئ في أسعار البيض على سبيل المثال، كان محور الحديث خلال الأيام القليلة الماضية.
القضية كانت محور بحث من جانب العديد من الجهات المعنية؛ سواء المربون أو المنتجون، إضافة إلى الجهات الإعلامية التي تحاول أن توضح للرأي العام ما الذي يحدث؟

المنتجون أرجعوا ارتفاع أسعار البيض إلى ارتفاع السعر العالمي لعلف الدجاج، خاصة أن الدجاج يستهلك كميات كبيرة من العلف، مما يضاعف التكلفة على المربين، إضافة إلى أن المربين تعرضوا خلال الدورات السابقة لخسائر فائقة، وأن الصناعة في مجملها هي صناعة خاسرة للأسف.

وربما هذا الحديث، يطرح عددًا من الأسئلة المهمة، فهناك 1.4 مليار دجاجة يتم تربيتها سنويًا.. هل من الممكن رفع معدلات الإنتاج؟ وهناك 13 مليار بيضة يتم إنتاجها سنويًا.. هل هذا الرقم قابل للزيادة؟

لدينا حجم استثمارات في قطاع الدواجن تتجاوز 100 مليار جنيه.. هل يمكن مضاعفة هذا المبلغ؟.. هناك 2.5 مليون عامل مصري يعملون في قطاع الدواجن.. فهل يستطيع هذا القطاع توسيع دائرة العمالة لتقدم منتجًا يتمتع بجودة عالية؟.. كلها أسئلة ما زالت تبحث عن إجابات.

القضية كانت محور التوصيات الصادرة مؤخرًا عن لجنة الزراعة والري بمجلس النواب برئاسة هشام الحصري؛ منها البحث عن آلية لإعداد قاعدة بيانات سليمة لقطاع الدواجن لاتخاذ قرارات سليمة وفقًا لمعلومات دقيقة، وهي التوصية التي أراها الأهم، حتى يكون التحرك تحركًا علميًا. 

كذلك تنظيم عملية الاستيراد لحماية صناعة الدواجن محليًا، ووضع تصور لدخول صغار المنتجين في عملية الإنتاج، ولتحقيق مبدأ التعويض في هذه الصناعة الحيوية، فقد أوصت اللجنة بتشكيل لجنة لدراسة صندوق التعويضات بوزارة الزراعة، لبحث الأموال الموجودة به وآلية الصرف في الأغراض، التي تم على أساسها تأسيس الصندوق لتطوير الصناعة عمومًا، ومواجهة أي أزمات طارئة.

القضية الأهم فيما يتعلق بإنتاج الأعلاف، هي تفعيل الزراعات التعاقدية لزيادة إنتاج الذرة الصفراء، المستخدمة في الأعلاف، ودراسة استيراد أقماح بمستوى وأسعار مناسبة لإدخالها في عملية إنتاج الأعلاف، إضافة إلى تفعيل دور مراكز البحوث في عملية تطوير الصناعة. 

بقي أن نؤكد أهمية الإعلام، في تغيير الأنماط الاستهلاكية للمواطنين، خاصة في مسألة الاتجاه نحو استهلاك الدواجن المجمدة والمبردة، خاصة بعد نجاح حملات سابقة في تغيير النمط الاستهلاكي للألبان من السائبة إلى المعلبة.

مصر تجاهد من أجل التغيير.. وقيادتها دومًا تختار الأفضل وإعلاء مبدأ الأولوية في التنفيذ.

[email protected]

كلمات البحث
شريف عارف يكتب: روح لا تنام.. وبطولات لا تموت

بعد ساعات قليلة، من عبور قواتنا المسلحة للمانع المائي لقناة السويس في حرب أكتوبر المجيدة، كتب الأديب الكبير توفيق الحكيم في صحيفة الأهرام يقول: عبرنا

شريف عارف يكتب: مائة عام من "العبث"

قد يكون مسلسل الاختيار بأجزائه الثلاثة، قد ساهم في عملية توثيق جرائم جماعة الإخوان خلال الألفية الثالثة، لكنه لم يغير شيئاً - في وجهة نظري- تجاه الحكم الذي أصدره الشعب المصري في 30 يونيو 2013

شريف عارف يكتب: عام "الحماقات" !

ربما طرحت حلقات مسلسل الاختيار 3 مزيداً من التساؤلات حول جماعة الإخوان وعلاقتها بالفكرة الوطنية عموماً، إلا أنها دفعت بالسؤال الأكبر والأهم، وهو هل الإخوان فصيل وطني فعلاً

الأكثر قراءة
خدمــــات
مواقيت الصلاة
اسعار العملات
درجات الحرارة