يعشق الكثير مشروب النسكافيه الذي يعد المشروبات الأكثر طلبا في المقاهي وعلى مكاتب العمل، ولكن يتساءل البعض عن طريقة عمله برغوة بالمنزل مثل " الكافيهات".
موضوعات مقترحة
وفي خطوات بسيطة تقدم "بوابة الأهرام" أسهل الطرق لعمل النسكافيه برغوة بالمنزل.
المكونات
كوب من الحليب السائل
النسكافيه.
السكر، ويضاف حسب الرغبة.
القليل من الماء.
طريقة التحضير.
وضع النسكافيه المطحون، والقليل من السكر في كأس الخلاط الكهربائي.
إضافة القليل من الماء إلى كأس الخلاط، الذي يوجود فيه النسكافيه والسكر.
تغطية كأس الخلاط بغطائه الخاص به، وتشغيل الخلاط إلى أن يصبح لون النسكافيه كريميّاً، وهو لون الرغوة من الخارج.
إضافة الخليط كوب حتى يبرد.
طريقة تحضير بدون خلاط
في حالة عدم وجود خلاط كهربائي، يمكن صنع رغوة النسكافيه يدوياً.
وضع ملعقة صغيرة من النسكافيه المطحون، مع السكر في طبق مناسب أو في مدقة.
اطحن النسكافيه مع السكر، إلى يُصبح السكر على شكل بودرة، وذلك بواسطة المدقة.
وضع القليل من الماء الكافي على الخليط المكوّن، واستمر في عمليّة الطحن.
اخلط وقلّب الخليط بواسطة المدقة، أو ملعقة مناسبة، إلى أن تحصل على اللون الكريمي للرغوة.
ضع الحليب في غلاية مناسبة، وضع الغلاية على النار. لا تجعل الحليب يغلي كثيراً.
مزج الرغوة بالنسكافيه اجلب كوب الخليط أو كريمة رغوة النسكافيه.
ضع الحليب تدريجيّاً في الكوب الذي توجد فيه كريمة الرغوة.
سكب الحليب في الكوب مع تقلّيب الكريمة والحليب بملعقة صغيرة، إلى أن تصل إلى لون النسكافيه الفاتح مع الرغوة.
وضع القليل من الماء في غلاية، وسخّنه إلى أن يغلي جيّداً.
و ضع الماء الساخن في كوب النسكافيه، وحرّكه جيداً.
تقديم النسكافيه في الكوب المخصص النسكافيه ( المج) برغوة ملفتة وبمذاق لذيذ.