تشهد مصر حاليًا موجة من التقلبات الجوية التي قد تؤثر على بعد القطاعات ومنها قطاع الزراعة، ولحماية محاصيل الخضر والفاكهة من آثار التقلبات الجوية يجب اتباع الإرشادات الزراعية.
موضوعات مقترحة
وقال الدكتور أيمن حمودة مدير معهد بحوث البساتين، إن المعهد أصدر مجموعة من التوصيات والإرشادات الفنية لمزارعي الخضر والفاكهة لمواجهة التغيرات المناخية التى تمر بها البلاد من ارتفاع درجات الحرارة عن المعدلات الطبيعية في هذا الوقت من العام.
أولا: محاصيل الفاكهة
العنب:
- الحفاظ علي مستوى الرطوبة المناسبة في محيط المجموع الجذري عن طريق الري الليلي وفي الصباح الباكر وذلك في العنب المكشوف سواء ري بالتنقيط أو ري بالغمر وايضا في العنب المغطى بالبلاستيك بهدف التصدير مع عدم رش المبيدات في هذه الفترة.
- أما إدارة البلاستيك في العنب المغطي في تلك الفترة ترفع الجوانب أو السائر ولا تفرد إلا عند عند انخفاض درجات الحرارة ويراعى عمل فتحات تهوية بلم خط من البلاستيك وترك ثلاث خطوط مع وضع ترمومتر داخل الصوبه لمتابعة درجات الحرارة.
الفاكهة الاستوائية:
- تباين في درجات الحرارة بين الارتفاع الشديد والانخفاض في فترة التزهير والعقد. ستتأثر الفاكهة الاستوائية
المانجو:
- بالنسبه للنورات الزهرية التى خرجت مبكرا وعقدت ثمارها ستتحمل بالمقارنة بالنورات التى لم تصل الى مرحلة الاخصاب مسببا فشل العقد وتساقط الثمار العاقدة الصغيرة . وهذا الارتفاع والانخفاض في الحرارة سيؤدي إلى موت الجنين وحدوث المانجو الفص
نخيل التمر:
وهو من فاكهة المناطق الجافة وفي مرحلة التزهير والعقد والخوف علي النورات التى لم تتشقق بعد ولهذا يفضل بعد إتمام التلقيح اليدوى يتم تكييس الشماريخ الزهرية لمدة شهر لتلافي التباين في الحرارة الذى يسبب فشل العقد الشيص
الموز:
- الارتفاع في الحرارة سيؤدي الي تسويه الثمار وانخفاض سعرها . ولكنها لن تؤثر علي نمو الخلفات والمحصول القادم
العلاج:
1- الري علي فترات متقاربة ٤ - ٦ مرات يوميا مع انخفاض كمية المياه في المرة الواحدة لتعويض البخر نتح المفقود من النبات
٢- الرش بأحد مركبات السيليكا ( سليكات البوتاسيوم او سليكات الألمنيوم) لكى تتحمل الأشجار الإجهاد الحرارى.
الفاكهة المتساقطة (البرقوق – الكمثرى – الخوخ- المشمش - التفاح :
1- الأراضي القديمة ( الجيزة ومراكزها – القليوبية – المنوفية )
- الاهتمام بالري قبل الموجة الحارة بإعطاء رية علي الحامى
- رشة ضد البياض الدقيقي بأحد المبيدات الموصى بها من قبل وزارة الزراعة مثل توبسن 400 جم / 600 لتر ماء أو بلاراتوب 1ونصف كيلو/ 600 لتر ماء .
- رشة بعد انتهاء الموجة الحارة والاتربة بأحد المبيدات الموصى بها من قبل وزارة الزراعة ضد الأكاروس مثل فيرتميك 240 سم / 600 لتر ماء أو كونج ست 240 سم / 600 لتر ماء .
- يتم التسميد بنترات الكالسيوم بمعدل ربع – نصف كيلو للشجرة حسب العمر مع الرية التالية لهذه الموجة الحارة .
2- الأراضي الجديدة:
- الري بعد الموجة الحارة رية بعد المغرب
- يعطي رية خفيفة في حدود 10 – 15 سم3 للفدان آخر اليوم الثاني
- يعطي رشة للبياض الدقيقي والاكاروس كما في برنامج الارض القديمة
التسميد:
- 2 ونصف كيلو ( 19-19-19) للفدان مرة
- 2 ونصف كيلو نترات كالسيوم للفدان مرة
- 1 ونصف كيلو ماب ( MAP ) للفدان مرة عالي الفوسفور
الزيتون:
- النقاط الواجب مراعاتها فى ظل التغيرات المناخية لارتفاع درجة الحرارة:
- الاهتمام بعملية الري والعمل على رى الاشجار ليلا قبل ارتفاع درجة حرارة الجو.
- الرى يوميا خلال الايام التى ترتفع فيها درجات الحرارة.
- الاهتمام باضافة الاسمدة الفوسفورية والبوتاسية قبل وبعد موجة ارتفاع درجة الحرارة .
- إيقاف التسميد خلال موجة ارتفاع الحرارة .
- ايقاف الرش خلال موجة ارتفاع الحرارة .
الموالح:
- بعض الوسائل التي يمكن إتباعها لتقليل الأضرار التي تحدث لأشجار الموالح نتيجة ارتفاع درجة الحرارة أثناء أبريل ومايو (مرحلة عقد الثمار)
- يراعى ضرورة أخذ الاحتياطات اللازمة للتعامل مع الموجات الحارة من خلال ضمان وجود رطوبة أرضية كافية لتعويض النبات، من خلال إجراء ريات سريعة قبل بدء الموجة الحارة للري بالغمر مع قصر الفترة بين الريات، وأن يكون الري في الصباح الباكر فقط والابتعاد تمامًا عن الري وقت الظهيرة أو أثناء النهار وأن يكون الرى على الحامى دون تغريق حتى لا يحدث اختناق للجذور يسبب تساقط للعقد الحديث.
- ويُفضل رش الأشجار بإحدى المركبات التالية لزيادة قدرتها على تحمل الحرارة العالية:
1- رش الأشجار بسليكات البوتاسيوم 400 سم3 / 100 لتر يزيد من سمك الخلايا والمحتوى المائى للنبات وبالتالى فإن رشه يساعد النبات على تحمل موجات الحرارة العالية .
2- رش الأشجار بحمض السالسليك بمعدل 40 جرام / 100لتر حيث يعمل على ايقاف اوتقليل تفاعلات الاكسده المسئوله عن تحلل وتدهور الأنسجة النباتية وبالتالى رفع كفاءة المناعه الداخليه للبنات.
3- رش الأشجار بساليسات البوتاسيوم
ثانيا: التوصيات الواجب اتباعها فى ظل التغيرات المناخية محاصيل الخضر:
- فى ظل التغيرات المناخية التى تمر بها البلاد من ارتفاع لدرجات الحرارة عن المعدلات الطبيعية في هذا الوقت من السنة والتي يصاحبها ارتفاع في الرياح المحملة بالأتربة والتي تؤثر علي النمو العام للنباتات وبناء عليه نرجو بعمل بعض التوصيات كما يلي.
1- انتظام الري ويفضل ان يكون صباحا ومساءا في الاراضي التى تروى بالري بالتنقيط وعلي فترات متقاربة والري علي السريع في حال الاراضي القديمه (ري بالغمر) ، أما في حالة الري المحوري يتم تشغيل أجهزة الري المحوري علي السرعة الأعلى بغرض الحد من تأثير سرعة النتح الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة.
2- رش النباتات ببعض المركبات الكيميائية الآمنة مثل سيليكات البوتاسيوم سيليكات الألومنيوم أو مادة البيوشاد وهي كربونات الكالسيوم العضوية والتي تعمل علي زيادة سمك الخلايا والمحتوى المائي للنبات وانخفاض في معدل النتح وبالتالى فإن رشه يساعد النبات على تحمل ارتفاع درجات الحرارة .
3- رش النباتات بالستريك اسيد او حمض السالسيلك والتي تقلل من اضرار الحرارة المرتفعة على النباتات.
4- الاهتمام بإجراء المكافحة ضد الإصابات المحتملة بالاكاروس (العنكبوت الاحمر) نتيجة للرياح المحملة بالأتربة وارتفاع درجات الحرارة.
5- رش الطرق والمشايات الفرعية داخل المزرعة بغرض تثبيت الطبقة السطحية لعدم إثارة الاتربة والرمال والتى تؤدى الى تجريح النباتات.