قالت الدكتورة مايسة لطفي، مديرة المعمل المركزي للزراعة العضوية، إن الزراعة العضوية تعد نظاماً يهدف إلى الإنتاج بالكم الوفير والجودة العالية؛ لذا فهو يعتمد على إدارة النظام البيئي بمعنى أنه يعتمد على كل المدخلات التي تمتلكها المزرعة ويحاول جاهداً لاستثمارها بما لا يضر بالنظام البيئي سواء على مستوى المياة أو الأرض أو الهواء.
موضوعات مقترحة
وأضافت لـ"بوابة الأهرام"، أن الزراعة العضوية تهدف إلى الحفاظ على النظام البيئي والاجتماعي، وذلك من خلال الممارسات الزراعية التي تحرص على تطبيقها، وذلك على سبيل المثال لا الحصر من خلال:
1- "اتباع الدورة الزراعية المناسبة، استخدام الأسمدة العضوية، استخدام الأسمدة الحيوية".
2 - استخدام المبيدات الحيوية مما يحافظ ويزيد من خصوبة التربة ويحد من التغيرات المناخية والتي يعاني منها العام بأثرة وتساهم الزراعة العضوية في تحقيق الزراعة المستدامة والتخفيف من حدة الفقر، وذلك تزامنا مع الخطة الإستراتيجية للدولة.
وأوضحت أنه يجب أن نسلط الضوء على بعض الممارسات الغير مسموح بها في الزراعة العضوية وعلى رأسها:
1 - حظر استخدام مياه الصرف أو الصرف المعالج في ري المزرعة.
2 - يحظر استخدم المياه من المصادر الغير متجددة ( المياه الموجودة في تجويف صخري وغير متجدد).
3 - غير مسموح باستخدام المخلفات الحيوانية الناتجة في التربية المكثفة للحيوانات في عمل الكمبوست الخاص بالتسميد.
4 - يحظر استخدام المخلفات الصلبة المعالجة من محطات الصرف الصحي.
5 - يحظر استخدام الكائنات الدقيقة أو منتجاتها المهندسة وراثياً.
6 - ممنوع استخدم الأسمدة المخلقة ( العناصر الكبرى) أو الأسمدة النيتروجية الطبيعية سريعة الذوبان مثل نترات شيلي.
7 - يحظر استخدام المبيدات الكيماوية المخلقة للرش المباشر على النبات والآلات الملوثة بها.
8 - ممنوع استخدام منظمات النمو الكيماوية.
9 - يحظر تلويث المجاري المائية والمياه الجوفية.
10 - يحظر حرق القش أو الحطب ومخلفات المحاصيل ويحب تحويلها الى دورة سمادية ( كمبوست ) وإعادتها مره أخرى للتربة.
11 - يحظر تخزين أي مواد ممنوع استخدامها أو عبواتها الفارغة في مخازن المزراع العضوية أو وجودها داخل حدود المزرعة العضوية.