ينظم المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية التابع لمركز البحوث الزراعية، دورة تدريبية بعنوان تداول الأسماك ومعاملات ما بعد الحصاد، وذلك في الفترة من 19 إلى 23 سبتمبر 2021 بمقر المعمل.
موضوعات مقترحة
وقالت الدكتورة أميرة الحنفي مدير المعمل، إن البرنامج التدريبي يتناول مجموعة من الموضوعات الهامة وهي الأسس الصحيحة لتداول الأسماك ومعاملات ما بعد الحصاد، حيث تتناول الدورة أيضًا الممارسات الجيدة لحفظ وتصنيع الأسماك ومنتجات القيمة المضافة للأسماك وتأثير كل من التغذية وجودة المياة علي جودة الأسماك وكيفية الإستفادة من مخلفات الأسماك وجودة الأسماك وعلامات الفساد وتتم ذلك من خلال مجموعة من المحاضرات النظرية والعملية.
وأشارت إلى أن هذا البرنامج يستهدف تدريب 25 من العاملين في قطاع الأسماك والخريجين.