قبل 100 عام كانت حرارة شهر يوليو مرتفعة كالعادة، وكانت منازل القاهرة الغائبة عنها الثلاجات والمكيفات تحتاج لقطعة ثلج، كما كان يحتاجها المارة الذين يقدمون قروشا معدودة فيشربون مشروب العرقسوس للتخفيف من حدة الصيف الحار، وكذلك الحال بالنسبة للمطاعم ومحلات الأسماك، حيثكان شهر يوليو هو بداية حقيقة لانطلاق أي مشروع يخفف من حدة الطقس وحرارة الجو المرتفعة، ومنها مشروع مصانع الثلج.
الصحف والمجلات المصرية التى كانت تنشر إعلانات عن أدوية للتخفيف من آلام الحر والحمى، كانت دائمة نشر إعلانات عن افتتاح مصانع ثلج جديدة على يد المصريين لا الأجانب، حيث كان العمال الوطنيون يصممون على مواجهة الاحتلال البريطانى واحتكار الأجانب للصناعات باقتصاد مصري وهذا مايظهره الإعلان الذي تنشره "بوابة الأهرام" منذ ما يقارب 100 عام، حينها كتبت الصحف عن "افتتاح مصنع جديد للثلج بالقاهرة بمنطقة غمرة، مؤكدة أن هذا الصيف انخفض فيه سعر لوح الثلج؛ مما جعل الفقراء يشكرونهم قبل الأغنياء".
ولكن متى بدأت مصانع الثلج فى مصر؟، تقدم مجلة 'المقتطف" التى نشرت إعلانا مكونا من صفحة كاملة شيئا عن تاريخ دخول مصانع الثلج فى مصر، إلا أنها أكدت أن مصنع منطقة غمرة للثلج هو من ضمن المصانع المنتشرة فى إنتاج ألواح الثلج بالقاهرة، إلا أن ذلك المصنع أنشأه شباب وطنيون مصريون، حيث أسس حضرة الشاب النشيط أحمد أفندى حمزة المتخرج من جامعة برمنجهام فى بريطانيا بجهة منطقة غمرة، وأطلق على المصنع اسم "فارويقة ثلج غمرة".
واجه الشاب محمد أفندى حمزة صعوبات فى تأسيس المصنع، إلا أنه استطاع بمساعدة صديقه إبراهيم محمد تأسيس المصنع، وأثبتا تفوقا شديدا خاصة أنهما جهزا المصنع بآلات حديثة لصنع الثلج على الطرق العلمية الصحيحة، وقد قاموا بحفر بئر ارتوازي على عمق 150 قدما لصنع الثلج، حيث قاموا بتعقيم المياه بدرجة حرارة شديدة، ومن ثم تبريدها ثم يصنعون منها قوالب الثلج التى كانت تُباع بالقطع للمنازل أو بالألواح للمطاعم ومحلات الأسماك.
وقدمت المجلة صورا بالأبيض والأسود عن آلات المصنع، وهى الطلمبة الكبرى التي تطلق غاز التبريد والتثليج فى الحوض الكبير حيث يتم تجميد المياه فى قوالب وتصنع ثلجا ، كما قدمت صورة للعمال والمهندسين، وكذلك المحرك البخاري طراز ديزل بقوة 130 حصانا، وهو الذي يدير الطلمبة لإنتاج الثلج وطرحه فى الأسواق، وهى الصور التى صارت تاريخا لتلك الصناعة التى شهدت تطورا كبيرا فى عصرنا الحالى، حيث كانت مصر هى الدولة الوحيدة التى تمتلك أكبر مصنعا للثلج فى الشرق الأوسط، وهو المصنع الذي يُخدم على عدد من الصناعات الغذائية المهمة.
أقدم إعلان لمصانع ألواح الثلج أقدم إعلان لمصانع ألواح الثلج أقدم إعلان لمصانع ألواح الثلج أقدم إعلان لمصانع ألواح الثلج أقدم إعلان لمصانع ألواح الثلج أقدم إعلان لمصانع ألواح الثلج أقدم إعلان لمصانع ألواح الثلج