أوقات الفراغ تجذب معها الكثير من الإغراءات والتفنن في إعداد الأطعمة للقضاء على الملل الناتج من أيام العطلة، فالغذاء هو الأساس في حياة الإنسان، وهو الذي يؤثر في جميع نشاطاته سواء الداخلية أو الخارجية، ولذلك يجب الالتفات إلى أن الغذاء على قدر ما هو مفيد ربما يصبح ضارا إذا لم يتم تناول الطعام بطريقة صحيحة وصحية، فما هي طرق التغذية الصحية؟ ومع بدء فترة حظر التجوال وجلوس المواطنين فى المنازل فترات طويلة ينصح الأطباء وخبراء التغذية بضرورة مراعاة نظام غذائى
فيتامين د
في البداية تقول الدكتورة مايسة شوقي أستاذ ورئيس قسم الصحة العامة بكلية طب القصر العيني ونائب وزير الصحة والسكان سابقا، بعد إعلان الحكومة لحزمة من الإجراءات الوقائية لمنع انتشار فيروس كورونا وكان منها فرض حظر التجوال الامر الذي ينتج عنه الجلوس لفترة طويلة بالمنزل لذا يجب اتباع عادات صحية وغذائية لتقوية المناعة وعدم زيادة الوزن، ومنها في فترة الصباح يجب أن نحرص على التعرض لأشعة الشمس لمدة "20 دقيقة" بصفة يومية وذلك لمساعدة الجسم في تكوين "فيتامين د"، لما له من أهمية في دعم جهاز المناعة، مؤكدة على تناول الخضراوات الطازجة قدرالمستطاع وأيضا الفاكهة مثل " الجوافة واليوسفي والبرتقال والليمون" بصفة يومية حيث أن الجسم لا يقوم بتخزين "فيتامين ج".
مشروب الزنجبيل بالكركم
وتنصح الدكتورة مايسة شوقي، الأسر المصرية بتناول بصفة يومية كوب من مشروب الزنجبيل بالكركم مضاف إليه العسل الأبيض لأن هذا المشروب يدعم الجهاز المناعي لمقاومة الفيروسات والميكروبات، لافتة إلى أن جهاز المناعة يتتطلب أيضا استيفاء عدد ساعات النوم اللازمة للجسم تتراوح ما بين من 6 إلى 7 ساعات يوميا.
مشروبات تقوي المناعة وتحرق الدهون
وتضيف الدكتورة شيري أنسي نجيب، استشاري التغذية العلاجية وعضو الجمعية الأمريكية لدراسة السمنة والجمعية الأوروبية للتغذية العلاجية، هناك توليفة من المشروبات تساعد على تقوية المناعة، وأيضا تقوم بحرق الدهون منها إضافة ملعقة من عسل النحل على قرفة على شريحة ليمون مضاف إليه كوب ساخن بعد الوجبة الرئيسية للعمل على تقوية المناعة وحرق الدهون، كذلك يمكن غلي شرائح من الزنجبيل الطازج مع الليمون بعد الأكل بساعة أو يمكن تناول مشروب الكمون بالليمون مع الوضع في الاعتبار أن يتكون الشخص لا يعاني من آلام المعدة المعروفة، مشيرًا أن أن البعض الذين يعانون من آلام أو أمراض المعدة عليهم بتناول مشروب بديل لوجبة العشاء وهو مشروب "لبن الكركم الذهبي" وهو عبارة عن كوب من اللبن الساخن مضاف إليه كركم وملعقة عسل نحل، أيضا هناك عصير لتقوية المناعة إعطاء طاقة وهو عبارة عن الجوافة حيث أنها غنية بفيتامين سي بما يعادل خمسة أضعاف الفيتامين الموجود بالبرتقال، هذا بالإضافة إلى أن الجوافة متوافرة بالأسواق وسعرها رخيص، ويتم إضافة حبات الفراولة الغنية بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من عسل النحل ونصف ملعقة عصير ليمون ويتم ضربها بالخلاط وتصفى وهذا العصير أو المشروب الساخن يكون بديل عن وجبة العشاء.