أعلن الدكتور تامر صلاح مختار، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر، أنه على كل المواطنين الالتزام بالتعليمات الصادرة من الحكومة خلال أعياد الربيع وشهر رمضان المبارك، مشددا على ضرورة الالتزام بالشراء من الأماكن المرخص لها بالبيع والموثوق فيها والآمنة، وذلك من خلال منافذ البيع والمجمعات الاستهلاكية التى تشرف عليها الوزارة والجهات المختصة، وأن تكون الأصناف التى يتم شراؤها مغلفة ومدونا عليها تاريخ الإنتاج وتاريخ الانتهاء والصلاحية، وتوافر الشروط الصحية فى البائعين ونظافة المكان.
موضوعات مقترحة
وأكد وكيل تموين الأقصر، في بيان له، أنه تم توزيع نشرة بمختلف أنحاء المحافظة، لتوعية المواطنين، وتشمل عدم التعامل مع البائع المتجول، وهو من لا يحمل شهادة صحية وغير مراقب صحيًا، ومن الممكن أن يكون حاملًا للأمراض المعدية والخطيرة، كما أنه بائع لا يهتم بنوع البضاعة، وحذر من الشراء من الباعة الجائلين وشاغلى الطرق الذين يبيعون بضاعة غير معروف أماكن إنتاجها ولا تخضع للمواصفات القياسية، وقد تحتوى على مواد غير مصرح بها أو منتهية الصلاحية أو فاسدة تؤدى إلى الإصابة بالعديد من الأمراض".
أما عن تناول الفسيخ فى أعياد الربيع فقد أكدت مديرية تموين الأقصر، أنه من مظاهر الفساد فى الأسماك المملحة "الفسيخ" تغير لون الجلد والخياشيم إلى اللون البنى ورائحتها كريهة والقوام غير متماسك وتناولها قد يتسبب فى بعض الأمراض، ولذلك يمكن استبدال وجبة الفسيح بـ"الرنجة"، وهى الأسماك المدخنة أو التونة الأكثر أمانًا على الناحية الصحية، وينصح عند تناولها بتناول كميات كبيرة من المياه مع تناول أنواع الخضر، مثل الجرجير والخيار، وأيضًا تناول البرتقال والليمون.
كانت قد أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر، أنه بناءً على تعليمات الدكتور على المصيلحى، وزير التموين والتجارة الداخلية، وتوجيهات المستشار مصطفى ألهم محافظ الأقصر، ومع قرب قدوم شهر رمضان المبارك، تقرر حظر إقامة شوادر الكنافة والقطائف بالشوارع بشكل عشوائي لمنع التجمعات ويقتصر بيعها بالمحلات المرخصة مع مراعاة أن يقوم صاحب المحل بتغليف المنتجات بعد تهويتها جيدًا.