قال الدكتور أمجد يونس، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم التابعة لمديرية الطب البيطري ببورسعيد، إن يوم الأحد الموافق 14 يناير الجارى، سيشهد بدء العمل رسميًا بالأختام الجديدة ذات "البصمة"، على اللحوم البلدية بمجزر بورسعيد.
موضوعات مقترحة
وأضاف يونس، أنه سيتم استبدال الأختام القديمة -الشريط الأحمر- بالجديدة المصنعة بمواصفات فنية محددة، من حيث الشكل والتصميم والحجم، تجعلها غير قابلة للتزوير أو السرقة، حيث تتنوع أشكالها ما بين الدائرى والمربع والمستطيل، حسب نوع الذبيحة.
وأشار إلى أن العمل بالبصمة الجديدة سيحد من عمليات التلاعب والسرقة، ووصول المنتج من اللحوم بشكل آمن للمستهلك، وذلك بعد سرقة أعداد كبيرة من الأختام القديمة من داخل المجازر في الفترة الماضية، بالإضافة إلى الأختام المقلدة التى تم استخدامها في تزوير الأختام على اللحوم.
ويذكر أنه لأول مرة، يتم تغيير الأختام منذ نشأة مصلحة الطب البيطرى فى عهد محمد علي، بعد تعدد حالات التزوير والسرقة، بإجمالى 3200 ختم جديد يتم استخدامها، وفقا لضوابط تمنع تسرب الأختام خارج المجازر.