أصدرت الدكتورة هناء سرور، وكيل وزارة الصحة بالمنوفية، تعليمات بتشديد الرقابة على الأسواق، والتأكد من سلامة المواد الغذائية المعروضة بها، وسحب العينات اللازمة، تزامنًا مع قرب حلول عير الفطر المبارك، وتشديد الرقابة على الباعة الجائلين، والتأكد من حملهم شهادات صحية سارية المفعولة، والرقابة على المخازن والثلاجات والمحلات العامة.
موضوعات مقترحة
كما وجهت بضرورة التأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية، وسحب العينات اللازمة، وتشديد الرقابة على مصانع ومحلات الأسماك المملحة والمدخنة، والتأكد من توافر الاشتراطات الصحية، وأخذ عينات منها، وتشديد الرقابة على محلات بيع اللحوم، على أن يتم إرسال جميع العينات التى يتم سحبها للمعامل لفحص صلاحية الاستهلاك الآدمى، على أن تتخذ الإجراءات القانونية حيال المخالفات والعينات غير المطابقة.
وفى إطار متصل، قام فريق مراقبة الأغذية بمركز قويسنا بحملة على المنشآت الغذائية بمركز قويسنا، وأسفرت عن ضبط 2400 كيلو ملح طعام غير مطابق للمواصفات، وتحرير 23 محضر جنحة صحية، وإعدام 25 كيلو أغذية تالفة، والتوجيه بغلق إدارى لـ 3 منشآت غذائية.