توصلت دراسة طبية حديثة إلى احتواء اللوز على سعرات حرارية أقل بنسبة 20% عما كان معتقدا.
وقد استخدم الباحثون بوزارة الزراعة الأمريكية قياسات جديدة لقياس معدلات السعرات الحرارية المتواجدة فى اللوز لتحديد بصورة دقيقة نسبة السعرات الحرارية والطاقة التى يمنحها اللوز إلى عشاقه.
وأشارت الأبحاث إلى كل 28 جراما من اللوز بواقع 23 حبة تحتوى على 129 سعرا حراريا فى مقابل ما كان معتقدا وهو 160 سعرا حراريا، والمعتمد حاليا فى الهيئات الغذائية المعنية بتسجيل السعرات الحرارية الموجودة في العناصر الغذائية المختلفة.
وأوضح الباحثون أن احتواء النظام الغذائي اليومى للإنسان على 84 جراما من اللوز يساعد على هضم الأطعمة اليومية المتناولة بنسبة 5 %، في الوقت الذى لوحظ أن الأشخاص الذين يعتمد نظامهم الغذائي اليومي على ما بين 2 إلى 3 آلاف سعر حراري واستهلكوا حفنة من اللوز بواقع 84 جراما تمكنوا من خفض أوزانهم ومعدلات السعرات الحرارية المتناولة ليفقدوا بواقع رطل فى الشهر.