تعتبر شوربة الكريمة بالدجاج مع التوست المحمص، وجبة مبدئية خفيفة ولذيذة، لبداية الإفطار بلا مشاكل في المعدة من الأطعمة الدسمة، وهي سهلة وسريعة التحضير.
موضوعات مقترحة
المكونات:
عدد 2 صدر من الدجاج المقطع إلى مكعبات.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الفريش المفروم.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
بصلة مفرومة.
فص من ثوم مهروس.
1\4 كوب من فطر المشروم المقطع.
علبة صغيرة من الذرة.
ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3 أكواب من مرق الدجاج.
1 كوب من كريمة الطبخ.
المكونات
نضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلب، و نضيف مكعبات الدجاج، ونستمر في التقليب إلى أن تجف الماء تمامًا ويصبح لون الدجاج ذهبيًا، ثم نقوم بإضافةال فطر ونقلب حتى يذبل، وبعدها نقوم بإضافة الدقيق، نضيف الذرة والملح والفلفل الأسود ونتابع التقليب، ثمّ نضيف مرق الدجاج ونقلب ثم نترك المزيج على النار حتى يغلي، نغطي الوعاء ونتركه لمدة عشر دقائق على نار هادئة، نضيف كريمة الطبخ ونقلب لمدة دقيقة، ثم نسكب الشوربة في أطباق فردية ونزينها بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة مع قطع التوست المحمص.